| نوع المادة:
مقال
|
العنوان |
Release behavior of allyl sulfide from cyclodextrin inclusion complex of allyl sulfide under different storage conditions
|
المؤلف/ المؤلفين |
Van Anh Nguyen,Thi
(Author)
Yoshii,Hidefumi
(Author)
|
بيانات المجلة المصدر |
العنوان: Bioscience, biotechnology, and biochemistry
|
|
العدد: 2018/MAY V.82 N.5
رقم الإستدعاء: 547.19205 BBB الموقع: قاعة المراجع والدوريات - الطابق الثاني
|
الوصف المادي |
p 848-855
|
رأس الموضوع |
الكيمياء
|
الواصفات |
Biochemistry
Chemistry, Organic
Biotechnology
Biological Science Disciplines
|
رقم التزويد |
171566
|
المستخلص
|
The stability of allyl sulfide, an organosulfur compound present in garlic oil, in its a-, ك-, and ?-cyclodextrin inclusion complexes was investigated under various storage conditions. The complexes of cyclodextrins and allyl sulfide were prepared by spray drying. ...
رابط المستخلص: https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09168451.2018.1440173
|
|
|
| |