أسس علوم الأغذية
|
Material Type |
Book/ Reference
Parallel Title |
Elementary food science
|
|
Author(s) |
نيكرسون، جون ت. ر. (مؤلف)
رونسيفالي، لويس ج. (مؤلف)
أبو العلا، واصل محمد (مترجم)
بسيوني، صبحي سالم (مترجم)
|
Respons Author |
تأليف جون ت. ر. نيكرسون، لويس ج. رونسيفالي ؛ ترجمة واصل محمد أبو العلا، صبحي سالم بسيوني
|
Publication Data |
القاهرة: الدار العربية للنشر و التوزيع، 1990
|
Edition | ط. 2
|
Physical Description |
400 ص. ؛ 24 سم.
|
Notes |
يحتوي على قائمة بأهم المصطلحات العلمية
|
Subject Area/ Descriptors |
الاقتصاد المنزلي
(1259)
|
|
|
Call Number |
ن ي ك
641.3
browse shelves
Foregn
or
Arabic
|
|
|
|
|