المكتبة ومصادر المعلومات
حفظ الأغذية بالتبريد و التجميد
|
|
العنوان الموازي | Food preservation by refrigeration and freezing | المؤلف |
أبو بكر,تيسير محمود (مؤلف)
|
بيانات النشر | الاسكندرية: مكتبة المعارف الحديثة, 2003 | الوصف المادي | ص 107 | بيانات السلسلة |
سلسلة علوم و تقنية (تكنولوجيا) الأغذية؛
|
الموضوع الرئيسي | الصناعات الكيماوية | رؤوس الموضوعات | حفظ الأغذية التبريد | رقم التصنيف | 664.0285 أ ب و |
معلومات المادة
| النسخة | الرقم المشفر | السجل | الجزء | حالة المادة | تاريخ الارجاع | الموقع | نوع المادة | 1 | 076819 | 77452 | متوافر | قاعة احسان عباس - الطابق الأرضي |
|---|
اذا وردت علامة النجمة (*) في حقل حالة المادة. لا يمكن استعارة هذه المادة.