المكتبة ومصادر المعلومات
أسس علوم الأغذية
|
|
بيانات المسؤولية | تأليف جون ت. ر. نيكرسون، لويس ج. رونسيفالي ؛ ترجمة واصل محمد أبو العلا، صبحي سالم بسيوني | العنوان الموازي | Elementary food science | المؤلف |
نيكرسون,جون ت. ر. (مؤلف)
رونسيفالي,لويس ج. (مؤلف) أبو العلا,واصل محمد (مترجم) بسيوني,صبحي سالم (مترجم) |
بيانات النشر | القاهرة: الدار العربية للنشر و التوزيع, 1985 | الوصف المادي | 410 ص. ؛ 24 سم. | ملاحظات |
- يحتوي على قائمة بأهم المصطلحات العلمية |
الموضوع الرئيسي | الاقتصاد المنزلي | رؤوس الموضوعات | الأغذية الأغذية - رقابة | رقم التصنيف | 641.3 ن ي ك |
معلومات المادة
| النسخة | الرقم المشفر | السجل | الجزء | حالة المادة | تاريخ الارجاع | الموقع | نوع المادة | 1 | A002593 | متوافر | قاعة احسان عباس - الطابق الأرضي |
|---|
اذا وردت علامة النجمة (*) في حقل حالة المادة. لا يمكن استعارة هذه المادة.