المكتبة ومصادر المعلومات
تخطيط قوائم الطعام في صناعة الفنادق
|
|
بيانات المسؤولية | تأليف سامي عبد القادر سعيد | العنوان الموازي | Menu planning in hotels industry | المؤلف |
سعيد,سامي عبد القادر (مؤلف)
|
بيانات النشر | القاهرة: مكتبة الأنجلو المصررية, 1995 | الوصف المادي | 193، 84 ص. ؛ 24 سم. | ملاحظات |
- يشتمل الكتاب على قاموس مصطلحات قوائم الطعام الفرنسية - الكتاب بالغتين العربية و الانجليزية |
الموضوع الرئيسي | الاقتصاد المنزلي | رؤوس الموضوعات | الفنادق - تنظيم و ادارة المطاعم | رقم التصنيف | 647.94068 س ع ي |
معلومات المادة
| النسخة | الرقم المشفر | السجل | الجزء | حالة المادة | تاريخ الارجاع | الموقع | نوع المادة | 1 | A035770 | متوافر | قاعة احسان عباس - الطابق الأرضي |
|---|
اذا وردت علامة النجمة (*) في حقل حالة المادة. لا يمكن استعارة هذه المادة.